SALUD
CONOZCA MAS DEL COLAGENO, LA PROTEINA MAYORMENTE ABUNDANTE EN EL CUERPO HUMANO
“El colágeno representa el 30% de las proteínas corporales. Se encuentra en la piel, tendones, ligamentos, cartílagos, huesos, músculos, corneas y paredes de los vasos sanguíneos”
Esta proteína interfiere en la mantención de la elasticidad y firmeza de la piel, como también en la salud de los huesos y articulaciones. Con el paso de los años la producción natural del colágeno cae, por lo que es necesario subir sus niveles en cuerpo con la ingesta de colágeno hidrolizado, una forma procesada de esta proteína.
Aproximadamente, el colágeno representa el 30% de las proteínas corporales. Se encuentra en la piel, tendones, ligamentos, cartílagos, huesos, músculos, corneas y paredes de los vasos sanguíneos. Existen 28 tipos de colágenos distintos presentes en el cuerpo humano (todos cumplen funciones específicas), siendo los más comunes el tipo I, II y III:
Colágeno tipo I: se encuentra en piel, huesos y tendones. Es el más abundante.
Colágeno tipo II: se encuentra en los cartílagos (material flexible presente en nariz, orejas, articulaciones).
Colágeno tipo III: se encuentra en músculos y vasos sanguíneos.
Diferentes tejidos exhiben en su composición esta proteína. Según el libro “Principios de bioquímica médica” de Meisenberg G y Simmons W, estos son los niveles de colágenos presentes en distintos tejidos humanos:
- Hueso desmineralizado: 90%.
- Tendones: 80-90%.
- Piel: 50-70%.
- Cartílago: 50-70%.
- Arterias: 10-25%.
- Pulmón: 10%.
- Hígado: 4%.
Otorgar estructura, firmeza y elasticidad a la piel, por un lado, y mantener la salud de los músculos, ligamentos, tendones y articulaciones, por el otro, son las principales funciones de esta proteína. Algunas de sus características son (“Principios de bioquímica médica”):
- Se produce principalmente por los fibroblastos (tipo de células que contribuye a la formación de tejido conectivo).Es la molécula fundamental del tejido conectivo, proporcionando soporte estructural.
“En la piel, el colágeno es responsable de su tersura, elasticidad y firmeza. Su disminución provoca la formación de arrugas.”
- Se encuentra en la piel, tendones, ligamentos, cartílagos, huesos, músculos, corneas y paredes de los vasos sanguíneos.
- Otorga fuerza de tensión a estos tejidos (elasticidad y regeneración).
- En la piel, el colágeno es responsable de su tersura, elasticidad y firmeza. Su disminución provoca la formación de arrugas.
- En los huesos y cartílagos, el colágeno permite la calcificación.
- En los músculos, tendones y ligamentos, les confiere resistencia y flexibilidad.
- Con la edad y factores ambientales, la producción de colágeno disminuye, afectando la integridad de los tejidos. Por ello, se recomienda el consumo de suplementos de colágeno hidrolizado.
Como informa el sitio de educación en salud de “The Nemours Foundation” (https://kidshealth.org/), algunos problemas de salud asociados a niveles bajos de colágeno son la osteogénesis imperfecta (huesos quebradizos) y el síndrome de Elhers-Danlos (piel y articulaciones muy elásticas). La sintomatología de la alteración de los niveles normales de colágeno es muy variada y se presenta en distintos niveles de intensidad según cada persona.
Colágeno hidrolizado
El envejecimiento trae consigo, habitualmente, una disminución de la producción de colágeno natural, por lo que es necesario ayudar a subir sus niveles con el consumo de colágeno hidrolizado, que es aquel que ha sido sometido a un proceso de hidrólisis, lo que facilita su absorción por el organismo. Es muy fácil de digerir y asimilar por el cuerpo, ideal para Personas Mayores.
La literatura científica-médica le otorga al consumo de colágeno hidrolizado un sinfín de beneficios. Revisemos los más importantes.
Salud de la piel:
- Promueve su hidratación y elasticidad.
- Reduce la aparición de arrugas y líneas de expresión.
- Mejora su firmeza y tersura.
- Estimula la producción de colágeno y elastina en la dermis.
“En los huesos y cartílagos, el colágeno permite la calcificación.”
“En los músculos, tendones y ligamentos, les confiere resistencia y flexibilidad.”
Salud de las articulaciones:
- Puede aliviar los síntomas de artritis y otros problemas articulares.
- Promueve la formación de cartílago articular.
- Reduce su inflamación.
- Mejora su movilidad y flexibilidad.
Salud de los huesos:
- Aumenta la densidad mineral ósea.
- Promueve la formación de masa ósea.
- Puede prevenir la osteoporosis y fracturas óseas.
- Mejora la absorción de calcio.
Salud del cabello y uñas:
- Fortalece y promueve el crecimiento del cabello.
- Reduce la caída del cabello.
- Mejora la calidad y brillo del cabello.
- Fortalece las uñas y reduce su quebradiza.
Salud digestiva:
- Promueve la integridad de la mucosa intestinal.
- Puede ayudar en caso de úlceras gástricas y colon irritable.
- Mejora la absorción de nutrientes.
Pérdida de peso:
- Puede aumentar la sensación de saciedad y reducir el apetito.
- Ayuda a mantener la masa muscular durante la pérdida de peso.
Como se aprecia, el consumo de colágeno hidrolizado es muy beneficioso para la salud del cuerpo humano y, no menor, ayuda a la producción natural de esta proteína.
Por otra parte, es importante conocer las distintas presentaciones que comercialmente tiene esta proteína procesada. Existen varias formas de consumir colágeno:
Suplementos en polvo: es la forma más común. El colágeno hidrolizado viene en polvo y se puede mezclar fácilmente con agua, jugos, batidos de proteínas o smoothies. Es inodoro e insípido.
Cápsulas o tabletas: el colágeno hidrolizado también se encuentra encapsulado. Las cápsulas o tabletas se toman con un vaso de agua.
Bebidas listas para tomar: algunas marcas ofrecen bebidas prelistas con colágeno hidrolizado ya disuelto, como aguas saborizadas o bebidas funcionales.
Barras proteicas: se pueden encontrar barras nutritivas enriquecidas con colágeno hidrolizado en polvo como ingrediente adicional.
Gomitas: una presentación más atractiva y divertida son las gomitas o gominolas masticables con colágeno hidrolizado.
Cremas tópicas: también existen cremas de aplicación tópica con colágeno hidrolizado para tratar la piel de forma externa.
La marca y tipo de colágeno influye en la dosis de consumo. Se recomienda enterarse de las recomendaciones del fabricante y consultar a un médico antes del comienzo de su ingesta.